Ростер для обжарки кофе БРИЗ — 200 для равномерной обжарки кофе в потоке горячего воздуха, объем до 1,8 т/сутки.
Бриз 200 может обеспечить качественным и недорогим товаром целый регион. Этот мощный ростер в сочетании с мультидозатором и системами конвейеров является наилучшей комбинацией для производства больших объёмов высококачественной продукции при относительно низком расходе ресурсов.
Производитель: ГК «Мегант»
Модель: БРИЗ 200
Метод обжарки: поток горячего воздуха
Продукты для обжарки:
Описание:
1. Ростер для обжарки кофе БРИЗ 200 — полностью автоматическое оборудование с уникальным воздушным принципом обжарки сыпучих пищевых продуктов: обжарка в ростере Бриз позволяет получать обжаренный продукт наивысшего качества и имеет неоспоримые преимущества перед традиционными способами обжарки. Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий любой сложности.
2. Ростеры БРИЗ могут обеспечить максимальную эффективность жарки кофе даже для небольших производств.
3. Подбор и программирование режимов обжарки позволяет получить кофе с любыми требуемыми вкусовыми характеристиками.
4. Обжарка на воздухе — это новая инновационная технология обжарки, которая по сравнению с традиционным обжаренным на барабане способом позволяет вам обжаривать кофе гораздо более равномерно и фактически устраняет сухую шелуху, которая окружает каждый кофейный боб. Кроме того равномерная обжарка в ростерах исключит некачественные зерна в вашем продукте (дефекты скорчинга, типинга и чипинга исключены).
Преимущества:
● простота ремонта и технического обслуживания: все узлы печей Бриз сконструированы с учётом их доступности, а взаимное расположение узлов технологически оптимизировано
● надежность элементов электрики и электроники
● простота в управлении
● не нужно покупать дополнительное оборудование для охлаждения и для очистки (в процессе рабочего цикла происходит удаление кофейной шелухи из зоны обжаривания)
● исключительная равномерность обжаривания
● удлинение срока хранения готовой продукции
● быстрая передача тепла и минимальное потребление энергии в непрерывном, автоматическом рабочем цикле при гарантированном качестве готового продукта.
● производительность до 80 кг/час (до 1800 кг/сутки) по грубым подсчётам позволяет обеспечить обжаренными кофейными бобами по крайней мере пятисоттысячный город.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Электрическая печь, материал изготовления: Нержавеющая сталь;Разовая загрузка камеры,15-20 кг ; Производительность,60-100/ч
| Производительность, кг/ч | 60-80 |
| Разовая загрузка камеры, кг | 15-20 |
| Объём камеры жарочный, л | 40-60 |
| Система управления | Компьютер встроенный |
| Материал изготовления | Нержавеющая сталь |
| Характерное время обработки (сушки и обжаривания), мин. | 5…10 |
| Характерное время охлаждения, мин. | 5…10 |
| Температура воздуха на входе в камеру обжарочную | 50-250 |
| Установленная мощность, кВт | 42 |
| в т.ч. калорифера | 25-50 |
| электродвигателя вентилятора основного контура | 4 |
| электродвигателя вентилятора охлаждения | 1,5 |
| Потребляемая электроэнергия в час при работе установки с номинальной производительностью, кВт/ч | 21 |
| Уровень шума работающей установки, Дб, не более | 60 |
| Температура на поверхности установки, С, не более | 45 |
| Габаритные размеры, мм, не более | |
| ширина | 900 |
| длина | 1350 |
| высота | 2100 |
| Масса, кг, не более | 550 |
| Занимаемая площадь, кв. м., не более | 1.5 |
| Обслуживающий персонал, чел. | 1 |
Отзывы
Отзывов пока нет.